Rezepte

Forelle Müllerin – ein Klassiker

Rezept von Michael Garcia-Lopez, Küchenchef in der Krone Hittisau

Saiblingsauflauf (aus „Der Fischer und der Koch“)

Rezept von Lukas Nagl Chefkoch des Restaurant Bootshaus am Traunsee

Gebratener Bachsaibling mit Bärlauchkruste und Tomatenrisotto

Rezept von Daniel Mathis, die Genusswerkstatt in Hohenems